Qu’est-ce que la traçabilité dans le secteur agroalimentaire ?
La traçabilité alimentaire est une notion régulièrement employée dans l’agro-industrie. Il est difficile, voire impossible de comprendre ses enjeux sans la définir au préalable. Vous
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Sur le territoire français, l’industrie agroalimentaire compte environ 10 000 sociétés, dont plus de 95 % sont des PME. Face à l’avancée de la technologie
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